Састојци
Прави 20–24 колачића
1 паковање (11 oz) пругастих колачића са чоколадом (Киблер – пругама нагоре за уграђени слој чоколаде!)
1 паковање (11 oz) карамел комадића (или 14 oz меких карамела, неумотаних)
3 кашике густе павлаке (не млека – масноћа обезбеђује глатку, савитљиву карамелу)
2 шоље (160 г) заслађеног ренданог кокоса, препеченог
2 (113 г) коцкице чоколадног CandiQuik-а (или бадемове коре – избегавајте чоколадне мрвице; заглављују се)
Опционо: Љускава морска со за завршну обраду
Упутства корак по корак
1. Препеците кокос (кључ за дубину!)
Загрејте рерну на 150°C (300°F). Обложите плех са ободом фолијом.
Равномерно распоредите кокос. Пеците 5 мин → промешајте → пеците 5–7 мин → промешајте → пеците још 3–5 мин, пажљиво пратећи, док не порумени и не замирише. Потпуно охладите.
→ Професионални савет: Кокос брзо гори — уклоните га када порумени; потамниће када се отопина не загреје.
2. Припремите базу
Обложите велики плех папиром за печење (не фолијом – мање се лепи). Поређајте колачиће пругама нагоре, размакнуте 2,5 цм.
3. Направите карамел-кокосов фил
У посуди за микроталасну пећницу, помешајте комадиће карамеле и густу павлаку.
Загревајте у микроталасној 30 секунди на најјачој снази. Промешајте. Загревајте у микроталасној још 15–20 секунди — само док се не отопи и не постане глатко. Не прегревајте.
Умешајте охлађени препечени кокос. Смеса треба да буде густа, али мазива.
4. Брзо састављање
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
