Састојци за чорбу која осваја на прву кашику
За припрему потребно је:
- 200 г пилећих прса
- 800 г кромпира
- 100 г црног лука
- 3 до 4 чена белог лука
- 1 кашика сувих зачина
- мало бибера
- свеж першун
- 2 кашике уља или коцка путера
- 2,5 до 3 литра воде
- резанци за супу по жељи
Припрема меса и поврћа
Пилећа прса исеците на ситније комаде.
У већој шерпи загрејте уље и кратко пропржите месо док не добије лагану златну боју.
Након тога га извадите и оставите са стране.
На истој масноћи додајте ситно сецкан црни лук.
Пржите неколико минута док не омекша и постане стакласт.
Затим додајте ситно исецкан бели лук.
Бели лук је потребно пржити врло кратко како би задржао пријатну арому и не би постао горак.
Додавање кромпира
Кромпир ољуштите и исеците на коцке средње величине.
Додајте га у шерпу преко лука и белог лука.
Сипајте довољно воде да прекрије сав садржај.
Кувајте на умереној температури све док кромпир потпуно не омекша.
Управо ће кромпир касније створити препознатљиву кремасту структуру чорбе.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
