Namočite kekse.
Ulijte hladnu kavu u plitku posudu. Brzo umočite svaki keks, otprilike sekundu sa svake strane. Keksi bi trebali biti natopljeni, a da ne postanu previše gnjecavi, kako bi zadržali oblik prilikom sastavljanja keksa.
Za slaganje tiramisua,
složite prvi sloj namočenih piškota na dno pravokutne posude. Prekrijte ih obilnim slojem kreme od mascarponea, zaglađujući površinu. Ponovite postupak s drugim slojem piškota, a zatim završite s preostalom kremom.
Završna obrada i odmaranje:
Za fini i elegantni završetak pospite cijelu površinu kakao prahom pomoću sita. Stavite tiramisu u hladnjak na najmanje 4 sata, idealno preko noći. Odmaranje omogućuje da se okusi razviju, a krema stvrdne.
