✓ Чачкалица уметнута близу средине излази са влажним мрвицама (избегавајући џепиће од брусница)
✓ Унутрашња температура достиже 200–205°F
Окрените тигањ до пола да би се равномерно запржио. Ако горњи део пребрзо порумени, лабаво га прекријте фолијом последњих 15 минута.
8. Будите хладни са стрпљењем
Оставите векну да одстоји у плеху 15 минута — није пожељно због структуре. Затим подигните папир за печење и пребаците га на решетку. Оставите да се потпуно охлади (2 сата) пре глазирања — топао хлеб = локвице отопљене глазуре.
9. Глазирајте са грациозношћу
Умутите шећер у праху, 1 кашику сока од поморанџе и кору док не постане глатко. Додајте још сока, пола кашичице одједном, док не добијете конзистенцију као да се преливате у цик-цак линији. Прелијте охлађени хлеб. Оставите да се стегне 15 минута пре сечења.
10. Сеците као професионалац
Користите назубљени нож нежним покретима тестере. Обришите сечиво између резова како бисте истакли црвенкасте џепиће бруснице на кремастој мрвици.
Често постављана питања
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
