Домаћа лепиња која осваја већ након првог залогаја

Постоје рецепти који се једном испробају и брзо забораве, а постоје и они који постану стални део породичног менија. Управо такав је и овај турски сомун – мекан, прозрачан и невероватно укусан. Његова лагана структура и богати укус чине га савршеним избором за доручак, ручак или вечеру.

Оно што овај рецепт издваја од многих других врста домаћег хлеба јесте додатак кромпира. Иако звучи необично, управо кромпир даје тесту посебну мекоћу и омогућава да лепиња остане свежа и наредног дана.

Споља благо златан, а изнутра невероватно мекан и ваздушаст, овај сомун многи сматрају бољим чак и од пекарских производа.

У турској кухињи сличне лепиње често се служе уз месо, сиреве, јогурт и разне намазе. Захваљујући неутралном укусу, одлично се слажу са готово свим јелима.

Зашто је овај рецепт толико популаран?

За припрему није потребно много састојака нити посебно искуство у месењу теста.

Све што вам је потребно јесу основне намирнице које се већ налазе у већини кухиња.

Комбинација кромпира, млека и квасца даје невероватно меку текстуру коју је тешко пронаћи код обичног хлеба.

Многи који једном направе овај сомун настављају да га припремају изнова јер је једноставан, укусан и увек успева.

Али пре него што осетите мирис свеже печене лепиње који испуњава кухињу, потребно је припремити неколико једноставних састојака који крију тајну његове савршене структуре.