Састојци за мекано тесто
За тесто ће вам бити потребно:
- 600 г брашна (око 5 шоља)
- 200 мл топле воде
- 200 мл топлог млека
- 50 мл уља
- 10 г шећера
- 15 г соли
- 10 г сувог квасца
За премаз:
- 1 жуманце
- 1 кашика уља
- 1 кашика млека
Припрема теста
Сипајте брашно у већу посуду и направите удубљење у средини.
Додајте воду, млеко, квасац и шећер и оставите пет минута како би се квасац активирао.
Поспите со по ивицама брашна и почните да месите.
Када се формира компактно тесто, додајте уље и наставите са мешењем све док не добијете глатку и еластичну структуру.
Покријте тесто и оставите га да нарасте док не удвостручи запремину.
Добро умешено тесто је основа сваке савршене турске пице.
Док тесто расте, припремите богати фил који овом рецепту даје посебан шарм.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
