Поклопите спори шпорет поклопцем. Кувајте на НИСКОЈ температури 1½ до 2½ сата, у зависности од дебљине и температуре вашег спорог шпорета. Почните да проверавате након 1 сат и 15 минута. Лосос је печен када је непрозиран у средини и лако се одваја виљушком (унутрашња температура: 50–50°C за влажан, средње печен; до 60°C ако желите да буде добро печен).
7. Одморите се и послужите
Пажљиво извадите целу кесицу пергаментног папира из спорог шпорета користећи прегибе – биће вруће и пун паре! Оставите да одстоји 3–5 минута да се лагано скува. Прелијте одозго добијеним соком од путера и послужите са кришкама лимуна још увек на риби.
Предлози за сервирање
Преко пиринча са зачинским биљем или киноа да упије сос
Уз печене шпаргле, зелени пасуљ или млади кромпир
Са хрскавим хлебом за умакање у чорбу од лимуна и путера
Украшено додатним першуном и на крају мало лимуновог сока
Често постављана питања
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
