Загрејте рерну: Загрејте рерну на 180°C (350°F).
Пеците питу: Ставите питу у загрејану рерну и пеците 30-35 минута, или док врх не порумени, а средина се не стегне. Можете проверити да ли је пита печена тако што ћете убости чачкалицу или нож у средину – ако изађе чиста, пита је готова.
Одморите питу: Када се испече, извадите питу из рерне и оставите је да се хлади око 10 минута пре сечења. Ово време одмора ће помоћи да се пита стврдне, што ће је олакшати сечење и сервирање.
Корак 5: Послужите
Исеците и уживајте: Исеците питу на кришке и послужите топлу. Ова слана пита се добро слаже са свежом салатом, кашиком павлаке или чак прилогом од печеног поврћа.
Савети за кување
Бланширајте броколи: Бланширање броколија пре додавања у питу осигурава да буде савршено скуван док се пита не испече. Такође помаже у одржавању јарко зелене боје и текстуре броколија.
Користите свеже зачинско биље: Свеж першун додаје диван сјај овом јелу, али можете користити и друго зачинско биље попут тимијана, босиљка или цилантра, у зависности од ваших жеља.
Прилагодите са другим поврћем: Овај рецепт је свестран и лако можете заменити или додати друго поврће попут тиквица, спанаћа или печурака у фил.
Избор сирева: Моцарела се лепо топи, али можете користити и друге сиреве попут чедара, гауде или фете за различите укусе. Ако волите оштрији укус, размислите о употреби пармезана или грујера.
Направите је без глутена: Да бисте направили питу без глутена, једноставно замените брашно мешавином брашна без глутена.
Чување
Хлађење: Остатке пите чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана. Поново загрејте кришке у микроталасној пећници или рерни пре сервирања.
Замрзавање: Ова слана пита се такође може замрзнути. Умотајте појединачне кришке у пластичну фолију и чувајте их у кеси или посуди безбедној за замрзавање до 2 месеца. Одмрзните у фрижидеру преко ноћи и поново загрејте у рерни за најбоље резултате.
Нутритивне чињенице (по порцији, на основу 6 порција)
Калорије: 250 kcal
Протеини: 12 g
Угљени хидрати: 15 g
Масти: 15 g
Влакна: 3 g
Шећер: 4 g
Натријум: 300 mg
Калцијум: 20% ПДВ
Гвожђе: 8% ПДВ
Често постављана питања
Могу ли да направим ову питу унапред?
Да, можете припремити тесто за питу и динстано поврће унапред и чувати их одвојено у фрижидеру. Склопите питу када је спремна за печење или је можете потпуно испећи и подгрејати по потреби.
Могу ли да направим ову питу без млечних производа?
Апсолутно! Можете заменити моцарелу алтернативом за сир без млечних производа и користити млеко на биљној бази као што је бадемово или овсено млеко.
Могу ли да користим замрзнути броколи?
Да, можете користити замрзнути броколи за овај рецепт. Само га добро одмрзните и оцедите пре него што га додате у питу.
Шта могу да послужим уз ову питу?
