Поховање: Сваку напуњену паприку уваљајте прво у брашно (остресите вишак), затим је добро умочите у умућена јаја, и на крају је богато обложите презлама са свих страна.
Пржење: У дубљем тигању загрејте уље на средњој ватри. Спуштајте паприке у загрејано уље и пржите их са свих страна док не добију прелепу, златно-смеђу и хрскаву корицу.
Цеђење и сервирање: Извадите паприке на тањир који сте претходно обложили папирним убрусом, како би се оцедио вишак масноће.
Савет за уживање:
Послужите паприке док су још топле, када је сир унутра савршено истопљен и растегљив. Као што сте и сами приметили, уз мало мајонеза или соса од киселе павлаке и белог лука, ово постаје права гозба!
