Не трошите новац на скупе сиреве сумњивог квалитета: Потребно вам је само 20 минута и литар млека и добићете једну од најздравијих намирница

Упутство за припрему (Корак по корак)

Корак 1: Кување млека

Узмите дубљу шерпу са дебелим дном како млеко не би загорело („лепило се“ за дно). Сипајте млеко и ставите га на ватру да прокључа.

Важан савет: Пазите да млеко не прекипи и да се пена не подигне превише. Чим приметите да почиње да кључа, одмах искључите ринглу.

Корак 2: Додавање сирћета и пресецање

Након што сте искључили ватру, сачекајте око 20 секунди да се млеко смири. Затим сипајте припремљено сирће и почните лагано да мешате великом шупљом кашиком. Већ после неколико тренутака приметићете како беле грудвице сира почињу јасно да се одвајају од жућкасте течности (сурутке).