Прво нарастање теста
Покријте посуду влажном крпом.
Оставите тесто на топлом месту око један сат.
Током тог времена требало би да удвостручи своју запремину.
Када тесто нарасте, лагано га притисните како бисте ослободили вишак ваздуха.
Поделите га на два једнака дела.
Од сваког дела обликујте округлу лопту.
Оставите их да одморе још десет минута.
Обликовање векни
Лагано побрашните радну површину.
Прстима обликујте тесто у правоугаоник.
Пажљиво га увијте ка унутра како бисте добили леп облик векне.
Поновите поступак и са другим делом теста.
Поставите векне на плех обложен папиром за печење.
Покријте их и оставите још двадесетак минута да поново нарасту.
Друго нарастање помаже да хлеб добије мекшу структуру и лепши изглед након печења.
Припрема за рерну
У малој посуди умутите жуманце и млеко.
Овом мешавином премажите површину хлеба.
Тако ће кора током печења добити привлачну златну боју и благ сјај.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
