1. Припрема и претходно загревање
Поставите решетку рерне у средњи положај и загрејте рерну на 95°C (200°F).
Ставите решетку за печење постављену унутар плеха са ободом у рерну. Лагано попрскајте решетку биљним уљем у спреју — ово ће палачинке одржавати топлим и хрскавим док печете у серијама.
2. Направите тесто
У великој мерној шољи или чинији умутите сок од лимуна и млеко. Оставите да одстоји 5–10 минута да се мало згусне (имитираће млаћеницу).
У средњој посуди умутите брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
У смесу са млеком, умутите јаје и отопљени путер док не постане глатко.
Направите удубљење у средини сувих састојака. Сипајте влажну смесу и лагано мутите док се не сједини. Неколико малих грудвица је у реду – немојте превише мешати, јер ће палачинке бити жилаве.
3. Кувајте до златног савршенства
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
