Састојци за кремасти карфиол са сиром
За припрему овог јела потребно је:
- 1 средњи карфиол
- 1 кашичица соли
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 јаја
- 30 мл павлаке
- црни бибер по укусу
- око 50 г ренданог пармезана
- око 100 г моцареле
- паприка по укусу
Припрема карфиола
Најпре загрејте рерну на 200 степени.
Карфиол раздвојите на мање цветове.
У већој шерпи прокувајте воду и додајте со.
Карфиол кратко бланширајте око пет минута.
Након тога га оцедите и лагано осушите кухињском крпом.
Овај корак помаже да карфиол задржи лепу текстуру током печења.
Прво печење
Поређајте цветове карфиола на плех.
Покапајте маслиновим уљем и лагано промешајте.
Пеците десетак минута док не почне благо да добија златну боју.
Управо ово кратко печење даје карфиолу додатну арому и спречава да остане воденаст.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
