Зимски чорба од паприке се на овај начин спрема већ 50 година – СТАРИ РЕЦЕПТ

Припрема “прелива”: У шерпи прокувајте воду, сирће, со и зачине. Када прокључа, додајте паприке и кувајте их кратко – само 3 до 5 минута – колико да мало омекшају, али да остану хрскаве.

Додавање меда: Када склоните паприке са ватре, у тај исти врућ (али не кључајући) прелив умешајте мед. Важно је да га додате на крају како би се сачувала сва његова лековита својства.

Паковање: Паприке пажљиво ређајте у стерилисане, загрејане тегле. Прелијте их топлом течношћу у којој су се кувале, тако да паприке буду потпуно покривене.

Завршни слој: На врх сваке тегле сипајте кашику уља (да спречите додир са ваздухом), затворите поклопце и окрените тегле наопачке.