1. Припремите кромпир (Тиха фондација)
→ Добро ољуштите кромпир (без тамних мрља!).
→ Исеците на комаде од 1,5 инча — уједначена величина није преговарачка за равномерно кување.
→ Исперите хладном водом да бисте уклонили вишак скроба (спречава лепљиву кашу).
2. Крчкати у млеку (Бакина магија)
→ У холандској рерни са дебелим дном помешајте кромпир и хладно млеко.
→ Млеко треба само да прекрије кромпир (додајте још мало ако је потребно).
→ Додајте 1 кашичицу соли.
→ Доведите до лаганог крчкања на средње ниској ватри (не до кључања!).
→ Кувајте 20–25 минута, мешајући једном на пола, док кромпир не омекша виљушком (нема отпора при пробушењу).
✅ Зашто ово функционише: Млеко даје укус и спречава да се скробови грубо разграђују. Сачувајте сваку кап те кремасте течности!
3. Оцедите и кувајте на пари (нежни додир)
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
