Печење до савршене златне боје
Загрејте тигањ на средњу температуру.
Није потребно додавати много масноће јер се сомун одлично пече и на сувој површини.
Ставите лепињу у загрејани тигањ и пеците неколико минута са једне стране.
Када се појаве мали мехурићи и златне флеке, окрените је на другу страну.
Управо ти мехурићи показују да је тесто добро ферментисало и да ће унутрашњост остати мекана и ваздушаста.
Пеците док обе стране не добију лепу златну боју.
Након печења сложите лепиње једну преко друге и прекријте чистом крпом како би задржале мекоћу.
Како најбоље послужити турски сомун
Ова лепиња је изузетно свестрана и може се комбиновати са бројним јелима.
Одлична је уз путер, сир, јогурт и разне намазе.
Такође се савршено слаже са роштиљем, чорбама, гулашима и традиционалним домаћим специјалитетима.
Многи је користе и као основу за сендвиче јер је довољно чврста да држи фил, а истовремено остаје мекана.
Зашто ћете овај рецепт правити поново?
Мало је рецепата који са тако мало састојака дају тако богат резултат.
Кромпир обезбеђује мекоћу, квасац прозрачност, а млеко нежан укус који се одлично уклапа са свим врстама јела.
Када једном пробате овај турски сомун, биће вам јасно зашто га многи сврставају међу најбоље домаће лепиње које се могу направити у сопственој кухињи.
Топао, мирисан и невероватно укусан, овај сомун ће лако постати један од ваших омиљених рецепата који ћете припремати изнова и изнова.
