Састојци: 10–12 паприка, 500 г млевеног меса, 1 шоља пиринча, 1 велики црни лук, 2 чена белог лука, 1 јаје, 1 кашичица соли, 1/2 кашичице бибера, 1 кашичица алеве паприке, мало сувог зачина по жељи, 2 кашике уља, 500 мл парадајз соса, 300–400 мл воде или супе и мало свежег першуна.
Оперите паприке, одсеците врхове и пажљиво уклоните семенке. Пиринач оперите у неколико вода и добро оцедите. Ситно исецкајте црни лук, а бели лук згњечите или ситно исецкајте.
На мало уља кратко пропржите лук док не омекша, затим додајте бели лук и мешајте само док не замирише. У велику посуду ставите млевено месо, опран пиринач, пржени лук, јаје, со, бибер, љуспице црвене паприке и мало сувог зачина. Све добро измешајте да добијете глатки фил.
Напуните паприке припремљеном смесом, али не до врха, јер ће пиринач набубрити током кувања. Поређајте пуњене паприке у дубоку шерпу, тепсију или посуду за печење. Ако желите, можете додати мало кромпира или парадајза између паприка за још богатији укус.
Помешајте парадајз сос са водом или чорбом, па прелијте преко паприка. Течност треба да допре до пола паприка. Додајте још мало уља и прстохват кајенског бибера одозго, па покријте паприке фолијом или поклопцем.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
