Покејк са циметом и ролатима
1. Испечите торту
Загрејте рерну према упутству за смесу за колаче. Подмажите плех димензија 23×33 цм.
Припремите тесто за колач према упутству на кутији и сипајте га у калуп.
Пеците према упутству, затим извадите из рерне и оставите да се хлади 10 минута (колач треба да буде још топао).
2. Пробушите рупе
Користећи дршку дрвене кашике, дебелу сламку или штапић за јело, направите рупице по целом топлом колачу, на размаку од око 2,5 цм. Бушите дубоко – али немојте цепати колач. Ове рупице ће упити укусни фил од цимета.
3. Направите фил од цимета
У средњој посуди умутите заслађено кондензовано млеко, густу павлаку, смеђи шећер, цимет, отопљени путер и ванилу док не постане глатко и добро сјединено.
4. Натопите торту
Полако и равномерно сипајте смесу са циметом преко топлог колача, користећи кашику да је нежно усмерите у рупице. Не журите – лепо ће се упити.
Оставите колач да се потпуно охлади на собној температури (око 1-2 сата) како би се фил стегао и укуси сјединили.
5. Припремите глазуру
У великој посуди, ручним миксером умутите крем сир и путер док не постану глатки и пахуљасти (око 1-2 минута).
Постепено додајте шећер у праху и ванилу, мешајући на малој брзини. Додајте 1-2 кашике млека или павлаке док глазура не постане густа, али се може сипати – као густа павлака.
6. Завршите и послужите
