Пико де Гаљо салса

1 мали чешње белог лука, веома ситно исецкан, за дубину ароме

½ авокада, додато непосредно пре сервирања, за кремастији укус

1 кашичица маслиновог уља, за мекши завршетак, као у ресторану

Потребна опрема

Оштар куварски нож: Неопходан за чисте, равномерне резове без гњечења парадајза.

Даска за сечење: Пожељно је она са жлебом за сок како би се сакупила течност од парадајза.

Посуда за мешање: Довољно велика да се сви састојци нежно промешају без просипања.

Мерне шоље и кашике: За тачне односе зачина и састојака.

Соковник или виљушка за цитрусе: За цеђење максималног сока из лимете.

Мала посуда: За намакање лука по жељи.

Кашика или лопатица: За нежно мешање салсе.