Састојци
(Посуда за печење димензија 23×33 цм; за 4 особе)
4 пилећа прса без костију и коже (истучена на равномерну дебљину од 1,5 цм)
1 конзерва (10,75 oz) кондензоване крем супе од печурака (препоручује се пуномасна)
1 тегла (113 г) исечених печурака, оцеђених (или 250 г свежих печурака, исечених)
2 кашике капара, оцеђених
Со и свеже млевени црни бибер, по укусу
Додаци (по жељи): ¼ шоље сувог белог вина, 1 кашичица свеже лимунове коре или 1 кашика сецканог свежег першуна за украшавање
Упутства корак по корак
Припрема и загревање: Загрејте рерну на 190°C (375°F). Лагано подмажите посуду за печење димензија 23×33 цм спрејом за кување или танким слојем маслиновог уља.
Умутите и зачините: Ако су вам пилећа прса неравна, ставите их између два листа пластичне фолије и лагано их умутите док не добију равномерну дебљину од 1,5 цм. Поређајте их у припремљену посуду за печење и равномерно зачините обе стране сољу и црним бибером.
Припремите сос: У средњој посуди за мешање помешајте кондензовану крем чорбу од печурака, оцеђене исечене печурке и капаре. Мешајте док не постане глатко и потпуно сједини. Ако користите, додајте суво бело вино или кору лимуна за додатну светлију конзистенцију.
Склапање: Кашиком равномерно распоредите сос од печурака и капара преко сваког пилећих прса, благо нагињући посуду или користећи кашику како бисте били сигурни да је сваки комад темељно премазан и уклопљен у смесу.
Пеците покривено, па непокривено: Посуду чврсто покријте алуминијумском фолијом и пеците 25 минута. Скините фолију и наставите да печете још 5–10 минута, док пилетина не достигне унутрашњу температуру од 74°C и сос не почне благо да кључа по ивицама.
Одмор и сервирање: Искључите рерну и оставите јело да одстоји, непоклопљено, 5 минута. Ово омогућава да се сок прерасподели и сос мало згусне ради лакшег сервирања. По жељи украсите свежим першуном и послужите топло.
Предлози за сервирање
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
