Корак 1: Слојеви у спором шпорету
Ставите преполовљене или исечене на четвртине комаде кромпира на дно вашег спорог шпорета од 6 литара.
Савет за припрему: Уверите се да је кромпир добро израђен. Ако више волите ољуштен кромпир, ољуштите га пре сечења, али се препоручује да оставите кору због текстуре и лакшег припремања.
Направите сос: У средњој посуди за мешање, умутите кондензовану супу и воду или млеко док не постане глатко.
Преливање: Прелијте смесу преко кромпира. Можете нежно промешати да бисте их равномерно обложили или их оставити у слојевима за рустичнију текстуру где неки кромпири добију више соса од других.
Корак 2: Прелијте сиром
Равномерно поспите рендани чедар сир преко кромпира и соса.
Важно: Не мешајте сир у смесу. Ако га оставите на врху, он ће се отопити у златну корицу, уместо да нестане у сосу.
Корак 3: Кувајте на ниској температури и полако
Покријте спори шпорет поклопцем. Кувајте на НИСКОЈ температури 5–6 сати или на ЈАКОЈ 3–4 сата.
Провера печења: Кромпир је куван када омекша, а сир се отопи и добије благо златну боју по ивицама.
Избегавајте вирење: Избегавајте подизање поклопца током прва 4 сата на ниској температури, јер то ослобађа топлоту и продужава време кувања.
Корак 4: Одморите и послужите
Искључите спори шпорет и оставите јело да одстоји 5-10 минута пре сервирања.
Зашто одмарати? Ово омогућава да се сос мало згусне, што га чини лакшим за кување, а да не буде превише течан.
Послуживање: Сипајте у посуду за сервирање и по жељи украсите свежим першуном. Послужите топло уз главно јело.
Куварски савети и трикови
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
