Састојци за кремасти сутлијаш
За припрему овог десерта потребно је:
- 400 г пиринча
- 400 мл воде
- 1 литар млека
- 5 кашика шећера
- 30 г путера или маргарина
- 2 кашичице ванилин шећера
- цимет по жељи
Први корак – кување пиринча
Пиринач добро исперите под млазом хладне воде.
На тај начин уклонићете вишак скроба и добити лепшу текстуру.
Ставите га у шерпу заједно са водом и кувајте на умереној температури.
Када пиринач упије већину воде, време је за следећи корак.
Овај поступак омогућава да зрна пиринча омекшају пре додавања млека и касније добију савршену кремасту структуру.
Додавање млека и ваниле
Када вода скоро у потпуности испари, додајте млеко и ванилин шећер.
Смањите температуру и наставите кување уз повремено мешање.
Како време пролази, пиринач ће постепено упијати млеко и стварати густу, кремасту смесу.
Важно је да температура не буде превисока.
Споро кување омогућава да се укуси боље повежу и да десерт добије богат и пун укус.
Када додати шећер и путер?
Шећер можете додати током кувања када пиринач већ постане мекан.
Путер се додаје пред крај како би се лакше отопио и равномерно распоредио кроз читав десерт.
Управо путер даје сутлијашу додатну пуноћу укуса и нежнију текстуру.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
