Лагане и пуфнасте крофне – класични десерт због којег ћете пожелети дупло више!

2. Начин припреме: Корак по корак

Корак 1: Активација сувог квасца

У великој посуди за мешање сједините млаку воду, суви квасац и само једну кашичицу шећера. Благо промешајте и оставите да одстоји 5 минута. Када смеса постане пенаста, квасац је спреман.

Корак 2: Мешење и прво нарастање

1. У посуду са квасцем додајте преостали шећер, топло млеко, отопљени путер, лагано умућена јаја и со.

2. Постепено додајте брашно, шољу по шољу, непрекидно мешајући док тесто не почне да се одваја од зидова посуде и скупља у средини.

3. Пребаците тесто на побрашњену радну површину. Месите га ручно тако што ћете длановима одгуривати тесто од себе, преклапати га према унутра и понављати поступак све док не постане потпуно глатко и еластично.

4. Обликујте глатку куглу, вратите је у посуду, покријте чистом кухињском крпом и оставите на топлом месту 1 и по сат (док се волумен не удвостручи).

   Наставак на следећој страници 👇

   Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️

   ← Назад Напред →