Лагане и пуфнасте класичне крофне са рупицама
Свеже испржене, мирисне и премазане ванилин глазуром или уваљане у шећер, ове класичне крофне са рупицом у средини су апсолутни фаворит свих генерација. За разлику од пунијих берлинских крофни, овај тип теста се лакше и брже развија, а печење у дубоком уљу даје им ону препознатљиву хрскаву корицу и ваздушасту унутрашњост.
1. Потребни састојци
| За ваздушасто тесто | За пржење и финиш |
| 4 и 1/2 шоље обичног брашна | Биљно уље за пржење (канола, сунцокретово) |
| 3/4 шоље топлог млека | Кристал шећер за ваљање |
| 1/3 шоље млаке воде ($40–46^\circ\text{C}$) | Црвени цимет (по жељи) |
| 1/2 шоље отопљеног путера | |
| 1/3 шоље шећера | |
| 2 јаја (лагано умућена) | |
| 2 и 1/4 кашичице сувог квасца | |
| 1/2 кашичице соли |
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
