Потребни састојци
За овај домаћи хлеб биће вам потребно:
- 500 г хлебног брашна
- 5 г соли
- 5 г сувог квасца
- 375–400 мл млаке воде
- 30 г маслиновог уља
Припрема квасца
У мању посуду сипајте око 100 мл млаке воде.
Додајте суви квасац и лагано промешајте.
Оставите смесу око 5 минута док не постане пенаста.
Ово је знак да је квасац активан и спреман за употребу.
Припрема теста
У већој посуди помешајте брашно и со.
Додајте активирани квасац, преосталу воду и маслиново уље.
Мешајте док не добијете мекано и лепљиво тесто.
Ако је тесто превише густо, додајте мало воде.
Правилно хидрирано тесто је тајна мекане и прозрачне чиабате.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
