Састојци за мекане гриз кнедле
За припрему ових лаганих и укусних кнедли потребно је само неколико намирница:
- 1 јаје
- 4 до 5 кашика гриза
- 1 кашика уља
- 1/2 кашичице зачина од поврћа
- мало бибера по укусу
- нешто више од једне кашичице прашка за пециво
Управо ова комбинација састојака даје кнедлама мекоћу и прозрачност по којој су познате.
Како припремити смесу за савршене кнедле
У већој чинији умутите једно јаје виљушком. Није потребно дуго мућење, довољно је да се беланце и жуманце потпуно сједине.
Затим додајте кашику уља. Овај једноставан састојак помаже да кнедле остану мекане и након кувања.
Након тога додајте пола кашичице зачина од поврћа и мало бибера по жељи.
Зачини не дају само укус већ доприносе и богатијој ароми читаве супе.
Када се сви течни састојци сједине, постепено додајте гриз. Почните са четири кашике и добро промешајте.
Ако приметите да је смеса сувише ретка, додајте још једну кашику гриза.
На крају додајте прашак за пециво и све лагано промешајте док не добијете уједначену смесу.
Најважнији корак који многи прескачу
Након мешања, смесу оставите да мирује око пет минута.
Ово је један од најважнијих корака у читавом рецепту. Током тог времена гриз упија влагу и постепено набубри.
Смеса треба да буде густа, али никако претврда и збијена.
Ако након одмарања делује сувише течна, можете додати још мало гриза. Ако је превише густа, додајте неколико капи воде или мало умућеног јајета.
Управо правилна густина смесе одређује коначан изглед и текстуру кнедли.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
