Састојци
(Прави 1 векну | Укупно време: 50 минута)
• 2 шоље (250 г) вишенаменског брашна, кашиком промешаног и поравнатог
• 1 кашика прашка за пециво (проверите рок трајања — свеже = боље нарасте)
• ½ кашичице фине морске соли
• 1½ шоље (360 мл) хладног млека (пуномасно или 2%; мора бити хладно)
• 2 кашике меда или шећера (опционо; додаје суптилну слаткоћу и златну боју)
• 2 кашике отопљеног путера или неутралног уља (плус додатно за подмазивање)
(Опрема: плех за векну димензија 21×11 цм, папир за печење опционо)
Упутства корак по корак
1. Припремите се са сврхом
Загрејте рерну на 190°C. Обилно подмажите плех за хлеб путером или уљем (овај деликатни хлеб се лако лепи). Опционо: Обложите дно траком за печење ради лакшег одвајања.
2. Помешајте суве састојке
У великој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со док не постане потпуно хомогено (без остатака прашка за пециво).
3. Помешајте влажне састојке
У посебној посуди умутите хладно млеко, мед (ако користите) и отопљени путер док не постане глатко. Важно: Млеко мора остати хладно – топло млеко прерано активира прашак за пециво.
4. Нежно се уједините
Сипајте влажне састојке у суве. Мешајте шпатулом само док не нестану суве трагове (максимално 10–15 потеза). Тесто ће бити густо, али се може сипати. Немојте превише мешати. Грудвице су добродошле.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
