Састојци
За 6–8 особа
Срце каше
1 кг (2,2 lbs) брашнастог кромпира (само кромпир сорте „russets“ или бели кромпир — никада воштаног!)
500 мл (2 шоље) пуномасног млека, плус додатно за подгревање
40 г (3 кашике) несланог путера, плус још за сервирање (или 60 г за богатији укус — на бакин начин!)
1 кашичица фине морске соли, плус још по укусу
Бакини тајни додири (опционо, али вољени)
¼ кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића (онај као у целом ораху – претходно млевени неће бити довољан!)
¼ шоље (25 г) свеже ренданог пармезана (користите микрорендану – без прашкастих састојака!)
Опционо задовољство: 2 кашике сецканог свежег влашца или першуна умешаног на крају
✅ Џојин професионални савет:
→ Ољуштите кромпир под млазом хладне воде — спречава да потамни и олакшава љуштење.
→ Исеците равномерно — комадићи од 3,8 цм се равномерно куват. Нема ситних комадића који би се распали!
Упутства корак по корак
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
