recepts

Your blog category

Poširani bakalar u mirisnom tajlandskom temeljcu sa začinskim biljem i začinima

by

Poširani bakalar u mirisnom tajlandskom temeljcu sa začinskim biljem i začinima  Uronite svoje okusne pupoljke u srce Tajlanda uz ovo profinjeno i izvrsno uravnoteženo jelo: bakalar kuhan u aromatičnom tajlandskom temeljcu , bogatom mirisima đumbira, limunske trave, crvenog curryja i kokosovog mlijeka. Ovaj suptilni spoj delikatnog okusa ribe i topline začina nudi lagano, egzotično i duboko utješno … Read more

Pita od tune, rajčice i senfa

by

Jednostavna, ekonomična i nevjerojatno ukusna pita, savršena za svakodnevne obroke. Pita od tune jedan je od onih recepata koje volimo pripremati kada nemamo puno vremena, a ipak želimo poslužiti potpuno, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Kombinacija senfa, tune i rajčice stvara neodoljivu ravnotežu okusa: kiselost rajčice, slatkoća vrhnja, pikantnost senfa i mekani nadjev savršeno se slažu … Read more

Cajun piletina s umakom od limuna i češnjaka

by

Cajun piletina s umakom od limuna i češnjaka Ovaj umak  Češnjak rastopljeni, kremasti maslac, svježi sok od limuna, malo temeljca… Preliveno preko halal cajunske piletine, fantastično je. Idealno za brzu, a opet elegantnu večeru  Sastojci: Za domaći cajunski začin: 1 žličica dimljene paprike ½ žličice čili praha

Domaća hobotnica s roštilja

by

Domaća hobotnica s roštilja Domaća pečena hobotnica je profinjeno mediteransko jelo, cijenjeno zbog svoje mekane unutrašnjosti i blago hrskave vanjštine. Kada se pravilno pripremi, hobotnica se nježno topi u ustima, daleko od gumene slike s kojom se ponekad povezuje. Ovaj recept ističe jednostavne, autentične okuse: maslinovo ulje, limun, češnjak i aromatično bilje. Savršena za sunčani … Read more

Bocaditos s piletinom i češnjakom

by

Bocaditos s piletinom, limunom i češnjakom su ukusni mali komadići piletine marinirani u mirisnom umaku od limuna, češnjaka i origana, a zatim prženi u tavi dok ne omekšaju i postanu sočni. Brzi i jednostavni za pripremu, savršeni su kao ležerno predjelo ili kao glavno jelo posluženo s povrćem ili rižom. Sastojci: 450 g pilećih prsa bez kostiju … Read more

Talijanski gulaš (Stracotto)

by

Ovo jelo je počast tradicionalnoj talijanskoj kuhinji: obilno, mirisno i utješno. Govedina se polako kuha u bogatom umaku od rajčice s mediteranskim biljem, upijajući sve arome timijana, ružmarina i češnjaka. Svaki zalogaj se topi u ustima i budi uspomene na nedjeljne obiteljske obroke oko velikog stola. Poslužite ovaj goveđi gulaš s pire krumpirom, svježom tjesteninom … Read more

Bijeli umak za tortilje s piletinom – recept bez kuhanja

by

Tajna savršenih tortilja leži u umaku. Meso i povrće se uglavnom ponavlja, no umak je to što svaku tortilju čini drugačijom. Osobno rijetko kada ponavljam umake jer jednostavno volim eksperimentirati, no ovaj bijeli umak za tortilje s piletinom mi se toliko svidio da sam ga morala podijeliti s vama. Točnu količinu sastojaka sam navela na … Read more

Salata od slanutka i kukuruza [Recept za hladan prilog]

by

Prije nekoliko godina, na jednoj od polica mog kuhinjskog ormarića, našla se konzerva slanutka. S vremenom, dok sam ormarić praznila i ponovno punila, ta konzerva bila je uvijek tu, sklonjena u stranu. Nikada nisam bila ljubitelj slanutka, a čak nisam bila ni sigurna zašto sam ga kupila. Ali, vodeći se politikom “ništa se ne smije … Read more