Ставите сирове филете лососа на папир за печење у спори шпорет. Још неколико састојака? Уау

Састојци

Филе лососа од 1½ до 2 фунте, са кожом или без коже, исечен на 4 једнака дела

1 кашичица кошер соли, или по укусу

½ кашичице свеже млевеног црног бибера

½ кашичице белог лука у праху или 2 чена свежег белог лука, млевена

4 кашике несланог путера, отопљеног (плус додатно за подмазивање, опционо)

1 велики лимун, танко исечен (око 8-10 кришки)

2 кашике свежег лимуновог сока (око пола лимуна)

1 кашика маслиновог уља (опционо, за богатији укус)

2 кашике свежег першуна, ситно исецканог (или 1 кашичица сушеног першуна)

Пергамент папир, довољно да се обложи спори шпорет са препустом

Спреј за кување са нелепљивим ефектом или путер, за подмазивање пергамента за печење

Напомена: Лосос уловљен у дивљини даје чвршћу текстуру; узгајан је путерастији. Оба начина одлично функционишу.

Упутства