Корак 1: Припрема и цеђење поврћа
Најпре изрендајте тиквице и кромпир. Након рендања, поврће благо посолите и оставите га да одстоји 5–10 минута како би пустило вишак воде. Овај корак је кључан за хрскавост, па зато након стајања добро исцедите поврће рукама или га умотајте у чисту газу и снажно притисните.
Корак 2: Мешање смесе
У једну велику посуду пребаците добро оцеђене тиквице и кромпир. Додајте једно јаје, ситно сецкани млади лук и једну кашику пиринчаног (или обичног) брашна. Додатно посолите по сопственом укусу и све састојке добро промешајте варјачом или кашиком док не добијете компактну и уједначену смесу.
Корак 3: Пржење до златне боје
У тигању загрејте мало маслиновог уља на средњој ватри. Кашиком вадите припремљену смесу, стављајте је на врело уље и благо обликујте мале, пљескаве кромпириће (попетице). Пржите их неколико минута са сваке стране, све док не добију прекрасну златно-румену боју и не постану хрскаве на ивицама.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
