Лагано умутите јаја жицом за мућење, па додајте половину брашна и млека и добро промешајте. Затим додајте другу половину брашна и млека, мало соли, ванилин шећер и уље и мешајте док не буде грудвица. На крају додајте киселу воду и добро промешајте. Оставите смесу у фрижидеру 1 сат.
Подмажите плех за палачинке са неколико капи уља и добро га загрејте, затим сипајте кутлачу смесе у њега, брзо и равномерно је распоредите са свих страна плеха и пржите неколико секунди са једне стране, па окрените палачинку на другу страну и пржите исто толико времена.
Печене палачинке сложите једну на другу, горњу покријте другим окренутим тањиром и напуните их по жељи.
