ТАЈНА ДОМАЋЕГ СЛАДОЛЕДА. Тако је кремаст и укусан без свих оних хемикалија из продавнице…

Корак 3: Спајање са рикотом и шлагом

1. У посебној посуди лагано умутите рикота сир да разбијете грудвице, а затим га сједините са претходно охлађеном кремастом смесом од банане и млека.

2. У другој посуди умутите шлаг док не добијете чврсте врхове.

3. Постепено и веома пажљиво, кашику по кашику, додајте умућени шлаг у базу од креме и рикоте. Мешајте нежно, пазећи да не изгубите ваздушастост коју сте добили мућењем шлага.

Корак 4: Додавање јагода и замрзавање

1. Оперите, очистите и ситно исецкајте свеже јагоде. Пажљиво их умешајте у припремљену ваздушасту базу тако да се равномерно распореде кроз целу смесу.

2. Сипајте смесу у посуду погодну за замрзавање, затворите је поклопцем и ставите у замрзивач на 2 сата.

3. Кључни трик за текстуру: Након 2 сата извадите сладолед из замрзивача и добро га промешајте како бисте разбили кристале леда и осигурали савршено глатку конзистенцију.

4. Вратите у замрзивач на додатна 2 до 4 сата, односно док сладолед не постане чврст, али лак за руковање.

   Наставак на следећој страници 👇

   Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️

   ← Назад Напред →