У кухињи постоје мали гестови које аутоматски понављамо… а који понекад крију већа питања. Сунђер, на пример: испирамо га, цедимо га и враћамо на ивицу судопера, мислећи да радимо праву ствар. Па ипак, иза његовог безопасног изгледа, може постати право невидљиво легло. Да ли треба да га загревамо у микроталасној? Да ли да га кувамо? Или да га мењамо чешће него што мислимо? Пре него што промените своје навике, постоји неколико истина које вреди знати.
Зашто сунђер тако брзо постаје легло микроба?
Нажалост, кухињски сунђер испуњава све услове за апсолутну удобност… за бактерије. Остаје влажан, упија остатке хране и додирује се неколико пута дневно. Његова веома порозна структура задржава воду и прљавштину, стварајући савршено окружење за брзо и невидљиво размножавање. Према речима Франческа Полиандрија, кулинарског консултанта и специјалисте за хигијену хране, микроорганизми се насељавају дубоко унутар влакана и формирају неку врсту природног штита. Резултат: једноставно испирање чистом водом даје илузију чистоће, али је апсолутно недовољно.
Најефикасније методе за дезинфекцију сунђера
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
