Састојци
Тракице сланине (класично сечене по средини, дебљине ⅛ инча — не дебело сечене или глазиране јаворовим сирупом)
Вишенаменско брашно (или пиринчано брашно за брашно без глутена; избегавајте интегрално пшенично брашно – гори)
Пергамент папир (неопходан – спречава лепљење и поједностављује чишћење)
Омот од пчелињег воска или додатни пергамент (за покривање)
Упутства корак по корак
Припремите се претходне ноћи:
Обложите плех са ободом папиром за печење.
Сипајте ¼ шоље брашна у плитку посуду.
Радећи једну траку одједном, лагано, али равномерно премажите сланину са свих страна – као што бришете калуп за торту. Лагано протресите да бисте уклонили вишак (танак слој је идеалан; грудвице = загорела места).
Поређајте траке у једном слоју на плех – без преклапања. За више слојева, сложите их са папиром за печење између.
Чврсто покријте фолијом од пчелињег воска или другим листом пергамента за печење (затвореним да би се избегао контакт). Хладите 4+ сата – или преко ноћи.
Пеците до савршенства:
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
