1. Нанесите крему на базу
У миксеру, мутите путер 2-3 минута – док не постане блед и гладак.
Додајте чедар; мешајте на лаганој ватри 1 минут – док се не сједини. Немојте превише мешати.
2. Укључите суве састојке
У чинији умутите брашно, со, бибер, бели лук у праху и паприку.
Додати у смесу са путером; мешати на лаганој ватри док се не сједини и не постане мрвичасто (30 секунди). Тесто треба да се држи заједно када се стисне.
3. Пресавијте у топлоти
Умешајте млевено халапењо и саламури (ако користите) силиконском лопатицом – само док се не уједначи.
Превише меко? Охладите 10 минута или додајте 1-2 кашике брашна.
4. Облик и хлађење
Преклопите тесто на пластичну фолију. Обликујте у трупац пречника 5 цм (чврсто, без ваздушних џепова).
Чврсто умотајте; ставите у фрижидер 30 минута (или замрзните 15 минута) – чврсто, али не тврдо као камен.
5. Пеците до златног савршенства
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
