Да би ваше ролнице биле професионалног изгледа и савршене текстуре, примените ове савете:
-
Цеђење је кључ: Тиквице имају преко 90% воде. Немојте само рукама стиснути – замотајте их у чисту кухињску крпу и снажно цедите изнад судопере. Што мање влаге остане, то ће подлога бити компактнија.
-
Брзо хлађење: Оставите подлогу да се хлади баш тих 5 минута које рецепт налаже. Ако почнете да ређате сир на превруће тесто, сир ће почети да се топи пре него што уопште формирате ролну, што ће отежати увијање.
-
Ширина фила: Не стављајте фил (шунку и сир) до самог краја ролнице. Оставите око 2 центиметра празног простора на ивици коју последњу увијате – то ће спречити да фил исцури приликом увијања.
-
Сервирање: Ако ролнице исечете превише танко док су вреле, могу се распадати. Пустите их да одстоје 10-ак минута након вађења из рерне пре него што их исечете на лепе, уредне кругове.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
