„Прилог за који се сви боре“ – само 4 састојка. Увек га удвостручим, а опет ми понестане!
Предлози за сервирање
Ови кромпири се лепо слажу са печеном пилетином, грилованим лососом или празничном ћурком. За вегетаријанску гозбу, послужите уз зелени пасуљ са белим луком и путером или пилав од дивљег пиринча. Такође представљају утешну основу за чинију са житарицама преливену печеним поврћем и преливом од тахинија.
Често постављана питања
Могу ли да користим сушено биље?
Да! Додајте ½ кашичице сушеног рузмарина или тимијана са белим луком на почетку. Свеж је најбоље додати на крају ради светлијег укуса.
Шта ако немам спори шпорет?
Можете их уместо тога испећи: прелити уљем и белим луком, распоредити на плех и пећи на 200°C 30–35 минута, а затим посути пармезаном.
Могу ли ово да направим унапред?
Апсолутно. Скувајте кромпир (без сира), охладите и ставите у фрижидер до 2 дана. Загрејте га у спором шпорету на НИСКОЈ температури, а затим додајте пармезан непосредно пре сервирања.
Да ли треба да љуштим кромпир?
Не! Кора додаје текстуру и хранљиве материје. Само их добро оперите пре него што их преполовите.
