Припрема паприка
Паприке добро оперите, уклоните дршке и очистите од семенки.
Першун оперите и крупније исецкајте.
Шаргарепу очистите и исеците на танке колутове дебљине око два до три милиметра.
У већој шерпи помешајте све састојке за прелив.
Када течност прокључа, смањите ватру тако да настави лагано да ври.
У припремљени прелив стављајте паприке у мањим количинама.
Потребно је да се бланширају само два до три минута, односно док не почну да мењају боју.
Овај корак је веома важан јер паприке не смеју да омекшају превише.
Након бланширања извадите их и пребаците у посуду са поклопцем.
Поклопљене паприке оставите око тридесет минута како би додатно омекшале и биле лакше за слагање у тегле.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
