3. Слагање и хлађење
-
База од кекса: На дно неколико мањих чаша или чинија за сервирање ставите по један или два Марија кекса (по жељи их можете благо изломити).
-
Изливање: Преко кекса обилно налијте врућ топао крем, пунећи чаше скоро до врха. Кекс ће током хлађења упити влагу и постати дивно мекан.
-
Хлађење: Оставите десерт да се прво охлади на собној температури, а затим га пребаците у фрижидер на најмање 2 сата (идеално преко ноћи) да се потпуно стегне и лепо расхлади.
Завршни додир пре сервирања:
Непосредно пре изношења на сто, површину сваког хладног крема обилно и равномерно поспите млевеним циметом у праху. Овај контраст хладног жутог крема и мирисног цимета даје оном десерту препознатљив и божанствен укус.
