Скувајте орзо
Доведите лонац слане воде до кључања. Кувајте орзо према упутству на паковању док не буде ал денте (обично 8–10 минута). Оцедите, лагано исперите ако не служите одмах и оставите са стране.
Пропржите печурке
У великом тигању или тигању загрејте маслиново уље на средњој ватри. Додајте исечене печурке у једном слоју (по потреби радите у серијама). Кувајте непрекидно 2-3 минута да подстакну поруменење, а затим повремено мешајте док не порумене и не омекшају – укупно око 5-7 минута.
Пробудите ароматичне материје
Додајте млевени бели лук у тигањ и непрестано мешајте 1-2 минута, док не замирише, али не и да загори. Бели лук треба благо да цврчи, а не да порумени.
Увенути спанаћ
Додајте млади спанаћ у шакама, мешајући док потпуно не увене и не постане светло зелен – око 2-3 минута. Преостала топлота печурака ће брзо омекшати листове.
Уједините компоненте
Додајте кувани орзо у тигањ. Користите хватаљке или кашику да све нежно промешате док се тестенина равномерно не премаже маслиновим уљем и не прожме укусом печурака.
Завршите са сиром и зачинима
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
