Како припремити савршен ловачки сос?
Најпре ситно исецкајте црни лук и сланину.
Печурке очистите и исеците на листиће.
У већем тигању загрејте путер или мало уља на средњој температури.
Додајте сланину и лук, па их динстајте неколико минута док лук не постане стакласт, а сланина благо хрскава.
Када се развије пријатна арома, додајте печурке.
Наставите динстање док не испаре вишак течности и печурке добију благу златну боју.
Након тога додајте парадајз пире и кратко га пропржите како би развио пунији укус.
Тајна густог и свиленкастог соса
Поспите брашно преко смесе и добро промешајте.
Оставите да се кратко пропржи како би се уклонио укус сировог брашна.
Затим додајте бело вино и мешајте док се течност благо не редукује.
Овај корак доприноси дубљем и богатијем укусу соса.
Управо комбинација вина, печурака и сланине даје овом сосу његов препознатљив карактер.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
