Састојци потребни за припрему
За припрему овог јела биће вам потребно око пола килограма кромпира, два јаја и мало млека, који чине основу за премаз. Ту су и зачини попут соли, паприке и црног бибера, који јелу дају пун укус. Сир, попут чедара или моцареле, додатно обогаћује јело, док се маслиново уље и путер користе за пржење и пружају арому. Бели лук, црни лук, кобасица и печурке су главни додаци који овом јелу дају карактер, а свеж парадајз коначно доноси свежину и равнотежу.
Начин припреме
Припрема почиње љуштењем и сечењем кромпира на једнолике комаде, како би се равномерно испекао. У међувремену се припрема смеса јаја, млека и зачина у којој се кромпир добро обложи. У загрејаном тигању са уљем и путером кратко пропржите бели лук, затим додајте кромпир, који се пржи док не добије лепу златну боју и хрскаву корицу. Након тога, зачини се додатно појачавају и кромпир се привремено ставља са стране.
У истом тигању се затим припремају кобасице и печурке, које се прже док лепо не порумене и не постану ароматичне. На крају се све ређа на тањир – прво кромпир, затим кобасице и печурке, а преко свега се додаје сир и свеж парадајз. Јело се служи топло, док су сви укуси још интензивни и повезани.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
