3. Слагање и печење
-
Припрема калупа: Загрејте рерну на 180°C. Округли плех или калуп за хлеб (димензија 23 цм) обилно премажите маслиновим уљем или путером.
-
Доњи слој: На дно калупа поређајте половину динстаних тиквица у облику преклапајућих кругова или лепезе (за лепши пресек).
-
Средишњи фил: Преко тиквица равномерно распоредите сирове коцкице кромпира и сецкани лук. Помоћу кашичице свуда помало набацајте крем сир (или рикоту) и поспите половином ренданог пармезана.
-
Заливање и финиш: Преко поврћа и сира равномерно излијте припремљено тесто. На сам врх естетски поређајте преостале кругове тиквица и све богато поспите остатком пармезана за хрскаву корицу.
-
У рерни: Пеците 40 до 45 минута. Торта је готова када површина постане златно-румена, а чачкалица или нож уметнут у средину изађу потпуно чисти.
Важан савет пре сечења:
Након што слану торту извадите из рерне, обавезно је оставите да одмори у калупу најмање 15 минута. Овај период хлађења је кључан јер омогућава јајима и крем сиру да се потпуно стегну, што ће вам омогућити да је исечете на савршене, уредне парчиће без распадања.
Пријатно! Да ли ову торту планирате да послужите као лагани самостални оброк или као богат прилог уз неко месо?
