Тајна добре салате од купуса
Поред редоследа додавања прелива, постоји још неколико важних корака.
Купус треба танко исецкати како би био пријатнији за јело.
Након додавања соли, добро је лагано га изгњечити рукама.
Тако ће пустити део свог природног сока и постати мекши.
У многим домаћинствима у салату се додају и други састојци који обогаћују укус.
Састојци које многи користе
Поред купуса, често се додају:
- со
- бибер
- маслиново уље
- сирће
- сенф
- куркума
- мало шећера
Сваки од ових састојака доноси посебну ноту.
Шећер ублажава киселост, сенф додаје пуноћу укуса, док куркума даје занимљиву боју и арому.
Комбинација више зачина може потпуно променити карактер обичне салате од купуса.
Зашто је ручно мешање важно?
Многи искусни кувари и даље преферирају ручно мешање салате.
На тај начин купус боље упија зачине, а сокови се равномерније распоређују.
Резултат је богатији и уједначенији укус.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
