Састојци
2 шоље + 2 кашике универзалног брашна, подељено
2 шоље свежих или замрзнутих боровница (ако су замрзнуте, не одмрзавајте их)
1 шоља (2 штапића / 226 г) несланог путера, омекшалог на собној температури
225 г (1 блок) пуномасног крем сира, омекшаног
1½ шоље гранулираног шећера
1 кашичица чистог екстракта ваниле
4 велика јаја, собне температуре
1½ кашичице прашка за пециво
½ кашичице фине морске соли
Напомена: Крем сир са пуним садржајем масти је неопходан — верзије са ниским садржајем масти могу учинити векну густом или гуместом.
Упутства
1. Припрема и претходно загревање
Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обилно подмажите два плеха за хлеб димензија 23×12 цм путером или спрејом против лепљења. Ради лакшег одвајања, обложите дно папиром за печење.
2. Премажите бобице
У малој посуди, нежно промешајте боровнице са 2 кашике брашна док се лагано не премажу. Ово ће спречити да потону на дно током печења. Оставите са стране.
3. Направите тесто
У великој посуди, умутите омекшали путер, крем сир, шећер и ванилу електричним миксером на средњој брзини 2-3 минута, док смеса не постане глатка, бледа и пахуљаста.
Додајте јаја једно по једно, добро мешајући после сваког додавања и стружући са стране по потреби.
4. Укључите суве састојке
У посебној посуди помешајте преостале 2 шоље брашна, прашак за пециво и со.
Постепено додајте суву смесу у влажне састојке, мешајући на малој брзини само док се не сједине. Немојте превише мешати.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
