Састојци
(Посуда за печење димензија 23×33 цм; за 6 особа)
225 г макарона или пене тестенине у облику лактова, некуване
1 тегла (710 г) маринара соса (изаберите снажну мешавину са босиљком/ориганом; избегавајте превише слатке или ретке сорте)
1½ шоље ренданог моцарела сира, подељено
½ шоље свеже ренданог пармезана
Со и свеже млевени црни бибер, по укусу
Додаци по жељи: 1 кашичица пахуљица црвене паприке, ½ кашичице белог лука у праху или свежи листови босиљка за завршну обраду
Упутства корак по корак
Припрема и загревање: Загрејте рерну на 190°C (375°F). Лагано подмажите посуду за печење димензија 23×33 цм спрејом за кување или танким слојем маслиновог уља.
Сједините базу: У велику посуду за мешање додајте некувану пасту, целу теглу маринара соса, 1 шољу рендане моцареле, рендани пармезан, со, бибер и све опционе зачине (љуспице црвене паприке, бели лук у праху). Добро промешајте док се сваки резанци равномерно не премажу, а сиреви добро распореде.
Припрема тепсије: Пребаците смесу у припремљену посуду за печење, равномерно је распоредите. Поспите преосталих ½ шоље моцареле равномерно преко врха да бисте створили златну, растопљену корицу.
Пеците покривено, па непокривено: Чврсто покријте посуду алуминијумском фолијом и пеците 20 минута. Фолија задржава пару, омогућавајући тестенини да се скува и равномерно упије сос. Скините фолију и наставите са печењем 5–10 минута, или док сир не почне да се мехури, благо порумени и виљушка лако не пробије тестенину.
Одмор и сервирање: Искључите рерну и оставите посуду да одстоји, непоклопљена, 5–10 минута. Овај кључни корак омогућава да се сос мало згусне и да се слојеви стегну у чисте, кохезивне куглице. Украсите свежим босиљком или додатним пармезаном по жељи и послужите топло.
Предлози за сервирање
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
