- Ставите сушени сланутак у посуду и прелијте га доста воде. Оставите да се намаче најмање 8 сати или преко ноћи. Ово ће учинити сланутак мекшим и лакшим за кување.
- Након намакања, оцедите и исперите сланутак.
- У великој шерпи загрејте неколико кашика маслиновог уља и додајте сецкани лук и бели лук. Пржите на средње јакој ватри док не постану стаклени.
- Додајте исецкану шаргарепу, целер и парадајз. Наставите да кувате неколико минута док поврће мало не омекша.
- Додајте оцеђени леблебије, ловоров лист, ким, паприку, црни бибер и со. Добро промешајте да се укуси равномерно распореде.
- Сипајте повртну чорбу у шерпу. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте око 45 минута, или док сланутак не омекша.
- Када је супа готова, извадите ловоров лист и пробајте је да бисте по потреби прилагодили укус сољу и бибером.
- Послужите супу од леблебија врућу, украсивши свако јело прстохватом сецканог свежег першуна и мало маслиновог уља.
Сада када сте припремили ову укусну супу од леблебија, хајде да откријемо нека од корисних својстава ове свестране махунарке:
Својства сланутка:
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
