Састојци
(Прави ~24 чипса)
225 г (1 блок) пуномасног крем сира, омекшаног на собној температури
½ кашичице белог лука у праху (или црног лука у праху, зачина за све врсте ђеврека, димљене паприке или ваше омиљене мешавине зачина)
Додаци (по жељи): свеже сецкани влашац или рузмарин, млевени црни бибер или 2 кашике ситно ренданог пармезана
Упутства корак по корак
Припрема и загревање: Загрејте рерну на 200°C. Обложите велики плех са ивицама папиром за печење или силиконском подлогом за печење.
Мешање и порција: У средњој посуди добро помешајте омекшали крем сир и изабрани зачин док не постане потпуно глатко и уједначено. Користећи мерну кашику од ½ кашике, сипајте порције на припремљени плех, размакујући их око 2,5 цм.
Спљоштите у дискове: Лагано навлажите врхове прстију или полеђину кашике водом (ово спречава лепљење) и нежно притисните сваки део у танак, равномерни круг ширине отприлике 5 цм и дебљине 1/2 цм. Радите постепено да сир остане хладан и да се њиме може руковати.
Пеците до савршене хрскавости: Пеците 10–12 минута, или док ивице не порумене, а средина не изгледа суво и чврсто. Важно: Немојте их рано чупати. Потребно им је пуно време печења да би извукли довољно влаге за правилну хрскавост.
Потпуно охладите: Извадите из рерне и оставите чипс директно на плеху 5–10 минута. Наставиће да се стврдњава и развија своју карактеристичну хрскавост док се хлади. Када постане чврст на додир, пажљиво га пребаците на решетку да се потпуно охлади.
Предлози за сервирање
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
