Припрема теста
У већој посуди помешајте млаку воду, шећер и свеж квасац.
Лагано промешајте и оставите неколико минута како би се квасац активирао.
У другој посуди помешајте јаја, јогурт и со.
Додајте припремљени квасац и постепено убацујте брашно.
Месите све док не добијете мекано и еластично тесто које се не лепи за руке.
Када је тесто спремно, оставите га да одмори око пет минута.
Овај кратак одмор омогућава да тесто постане још еластичније и лакше за обликовање.
Тајна слојевите структуре
Тесто развуците у већи правоугаоник дебљине око пет милиметара.
Целу површину обилно премажите отопљеним маргарином или путером.
Затим пажљиво увијте тесто у дугачку ролницу.
Овај корак хлебу даје посебну текстуру и нежност након печења.
Наставак на следећој страници 👇
Да бисте наставили, кликните на дугме „Даље“ испод огласа ⬇️
